賀 鑫溶水產榮獲2008烏魚子鑑賞大賽金牌獎!鑫溶水產傳承自雲林縣口湖鄉從事水支票貼現產品批發之業務經驗，並以從事部分小型簡單水產品加工之技術，隨著業務的迅速汽車借款擴展，於民國８８年成立鑫溶實業股份有限公司，除強化現有行銷通路外，並積極汽車貸款從事新產品開發掌握顧客千變萬化的需求，行銷通路由傳統市場擴及量販超市，產房屋出租品品項配合自有關係企業養殖場，開發蒲燒鰻、烏魚子等的加工調理，營業額由民買房子國88年起至93年間，逐年均呈穩定成長。 展望未來為了因應國外廠商的需求正賣屋積極透過ISO/HACCP制度的建立，建構公司優質的品保系統並於2004年通過國際驗證餐飲設備藉此順利推展國外市場，再創營業高峰。今年透過由行政院農業委員會漁業署輔導製冰機，雲林縣養殖漁業發展協會主辦的2008【海口人的烏金傳奇】烏魚產業文化活動─洗碗機烏魚子鑑賞大賽，在來自全國七縣市54名的參賽者當中拔得頭籌贏得金牌獎，可說咖啡機是實至名歸!
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